3.1.2018Siitä on nyt reilu kolme vuotta aikaa, kun kuulin otsikon sanat ravintovalmentajani vastaanotolla. Realistinen tyyppi kun olen, pidin lausumaa hieman suureellisena.
Olin vastaanotolla, koska halusin päästä eroon änkyröivästä vatsastani. Minulla ei tietenkään ollut mitään sitä vastaan, että olisin saanut takaisin myös hermoni, yöuneni, paksut hiukseni, kutiamattoman ihon ja liikkumisen riemun. Ne kun olivat lähteneet vuosien varrella yksi kerrallaan. Pyytämättä.
Muita mu [...]
5.10.2017Hyvä ruokakirja on kuin ystävä. Se inspiroi, herättää uusia ajatuksia ja rohkaisee kokeilemaan uusia juttuja. Näyttää suuntaa epävarmuuden tai muutoksen kynnyksellä. Tuottaa iloa, nostaa mielialaa ja antaa aineksia identiteettityöhön.
Hyvän kirjan parissa voit peilata ajatuksiasi ja tuntea yhteisyyttä.
Lähdin kirjoittamaan Herkän vatsan kokkikoulu – Kasvisherkut -ruokakirjaa miettimällä, millaisen kirjan minä olisin halunnut saada käteeni silloin, kun aloitin ärtyv [...]
9.8.2017Kesäloma on nyt useimmilla takana, ja olotilan pitäisi olla rento ja virkistynyt. Keho on täynnä energiaa, ja mieli on valmis syksyn ja sitä seuraavan kaamosajan aherrukseen.
Jos naistenlehtien otsikot heijastavat yhtään todellisuutta, olotila saattaa olla ihan päinvastainen.
Katsot itseäsi peilistä tyytymätön ilme kasvoillasi miettien, voivatko vaatteet tosiaan kutistua vaatekaapissa näin paljon kesäkuukausien aikana. Et halua tunnustaa, että syy ei ollut vaatekaapin, vaan [...]
19.6.2017Vihdoinkin kesä!
Kesä on yleensä vuoden lämpimin ajankohta, joka on tulvillaan aurinkoa, iloa ja valoa. Luonto on kauneimmillaan, ja romanssit kukoistavat.
Moni suomalainen aloittaa juhannuksena kauan kaivatun lomansa. Kotimaisten kielten tutkimuskeskus Kotuksen mukaan loma on vanha balttilainen lainasana, jonka merkitys on muuttunut ajan saatossa. Perinteisesti sillä tarkoitetaan väliä tai rakoa. Loma sijoittuu työn, opiskelun tai koulunkäynnin lomaan tehden pienen raon jatkuvaan [...]
5.4.2017Liian moni kärvistelee päivästä ja vuodesta toiseen huonokuntoisen suoliston kanssa; on sokerikoukussa, stressaa vatsavaivoista, kärsii unettomuudesta, erilaisista kiputiloista, vatsan turvotuksesta, ilmavaivoista ja tukkoisesta olosta.
Osa on tutustunut FODMAP-ruokavalioon ja ehkä noudatteleekin sitä jossain määrin. Tai sitten on kuullut siitä, mutta todennut sen järjettömäksi urakaksi erään kurssilaisen tavoin:
”Olin kuullut FODMAPista jo puolisen vuotta ennen kurssia ja a [...]
12.12.2016Aivan liian moni kärsii huonokuntoisen suoliston aiheuttamista vatsavaivoista. Oletko yksi heistä? Et välttämättä ole sairas, mutta tunnet, että suolistossasi ei ole kaikki kunnossa.
Huonokuntoinen suolisto näkyy ja tuntuu olemuksessasi; erilaiset kiputilat vaivaavat, iho oireilee, väsyttää ja masentaa eikä unikaan virkistä. Tiedät, että jotain pitäisi tehdä, mutta et vain ole vielä saanut aikaiseksi. Ratkaisu voi löytyä Herkän vatsan kokkikoulusta.
Herkän vatsan kokk [...]
10.10.2016”Älä ole omien unelmiesi este”, sanoo pyörätuolilla maailmanympärimatkalle lähtenyt Sanna Kalmari puhuessaan liikuntarajoitteisten matkailusta Helsingin Sanomissa.
Aihe kolahti.
Ei siksi, ettenkö pääsisi omin jaloin matkustamaan haluamiini paikkoihin, vaan siksi, että tavoitin liikuntarajoitukseen liittyvän sosiaalisen ulottuvuuden.
Ihminen, joka käyttää sähköistä pyörätuolia liikkumiseensa, ei ole vammainen diagnoosinsa vaan ympäristönsä takia. Sosiaalinen ymp [...]
12.8.2016Kuuntelin tällä viikolla Yle Puheesta Lanttulataamoa, jossa toimittaja keskusteli psykologi ja psykoterapeutti Mikael Saarisen ja mentaalivalmentaja Mirva Mäki-Petäjän kanssa elämänmuutoksista.
Ohjelmassa ei puhuttu ruokavalioon liittyvästä elämänmuutoksesta, mutta onnistunut ruokavaliomuutos on monelle suomalaiselle mikrotason suurimpia haaveita. Toiveista huolimatta moni junnaa vuodesta toiseen paikoillaan.
Mikä siinä muutoksessa on niin vaikeaa?
Ajankohta. Moni ajattelee [...]
20.5.2016”Moni on opettanut itsensä sokerihiireksi”, Helsingin Sanomat uutisoi tällä viikolla. Jutun asiantuntijaksi valittu lihavuustutkija Aila Rissanen antoi kansalaisille ohjeita siihen, miten pääsee eroon sokerikoukusta ja jatkuvasta napostelusta ja sitä kautta ehkä lihavuudestakin.
En pidä tästä keskustelusta varsinkaan, kun samaan aikaan eräät toiset ravitsemuksen asiantuntijat näkevät sokerin yhtenä osana suomalaista ruokavaliota – ei ratkaisevan pahana tekijänä, jolla o [...]
15.4.2016Voi, kun jaksaisi aloittaa, moni vatsavaivainen huokaa kuultuaan ruokavaliomuutoksesta, jolla vatsaoireita voitaisiin helpottaa.
Valitettavasti vatsavaivat eivät odottamalla parane. Päinvastoin. Ne usein vain pahenevat. Ja mitä pitempään odottaa, sitä huonompaan jamaan kroppa menee.
Vatsavaivoihin ja niiden taustalla oleviin ongelmiin on jossain vaiheessa puututtava. Mikset siis aloittaisi jo tänään?
Miten FODMAP-ruokavalion toteuttaminen kannattaa aloittaa?
Moni s [...]
Herkän vatsan kokkikoulu -blogissa etsitään suuntaviivoja hyvään oloon ja terveeseen vatsaan. Blogikirjoitusten taustalla on uusi ruokakirjani, jonka reseptit soveltuvat maidotonta, gluteenitonta ja FODMAP-ruokavaliota noudattaville.
Herkän vatsan kokkikoulu -blogin lisäksi kirjoitan herkkävatsaisille suunnattua FODMAP-keittiöni -reseptiblogia ja vedän kokkikursseja, joissa opetellaan uudenlaista ruoanlaittoa ja leivontaa ilman vatsaa herkistäviä raaka-aineita.
www.fodmap-keittioni.fi 
